मैकडॉनल्ड्स से उपभोक्ता क्या चाहते हैं

फास्ट फूड उद्योग में अग्रणी होने के बाद, मैकडॉनल्ड्स कॉर्प (एमसीडी) व्यापक रूप से अपनी सफलता के साथ बहुत सहज माना जाता है। नतीजतन, कंपनी अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी ग्राहकों और फ्रैंचाइज़ी मालिकों से संपर्क खोती हुई दिखाई देती है। 2015 की दूसरी तिमाही में, मैकडॉनल्ड्स ने अपनी बिक्री और कमाई प्रति शेयर (ईपीएस) में गिरावट देखी। 2015 में नियुक्त किए गए सीईओ स्टीव ईस्टरब्रुक ने स्टॉक की कीमत को काफी कम कर दिया था, लेकिन स्टालिंग फास्ट-फूड की दिग्गज कंपनियों के लिए नवीनता लाने के लिए अभी तक संचालन में कमियों के लिए अग्रणी है, जिन्हें अक्सर उपभोक्ताओं और मताधिकार के मालिकों द्वारा उन क्षेत्रों के रूप में नोट किया जाता है जिन्हें सुधार की आवश्यकता होती है।

सरलीकृत मेनू

मैकडॉनल्ड्स में भोजन करना काफी एक अनुभव हो सकता है, क्योंकि मेनू उच्च गति पर फ्लिप करते हैं, जो कभी बदलते विकल्पों के चक्र के लिए बनाता है, जो भारी लग सकता है। अपनी जड़ों को वापस पाने से - हैम्बर्गर, चीजबर्गर्स और फ्रेंच फ्राइज़ - मैकडॉनल्ड्स ब्रांड अपने मुख्य उपभोक्ता के साथ खुद को पहचानना और मजबूत करना जारी रख सकता है। त्वरित और सरल आदेश का अर्थ है खुश ग्राहक, और घूमने वाले ग्राहक प्रत्येक रेस्तरां व्यवसाय के मूल हैं। (अधिक जानकारी के लिए, शीर्ष पांच फास्ट फूड वैल्यू मेनू डील देखें। )

फास्ट फूड

1990 के दशक में पिज्जा के साथ मैकडॉनल्ड्स के असफल प्रयोग ने कंपनी को सिखाया कि उपभोक्ताओं को फास्ट फूड रेस्तरां में बैठकर भोजन के लिए इंतजार नहीं करना चाहिए। फ्रेंचाइजीज ने महंगे पिज्जा ओवन की शिकायत की और लंबे समय तक खाना पकाने का समय है, लेकिन मैकडॉनल्ड्स को अपना पिज्जा अध्याय बंद करने के लिए 2000 तक का समय लगा।

एक और उदाहरण है जब उपभोक्ताओं और फ्रैंचाइज़ी मालिकों दोनों को मैकवर्प्स के बारे में शिकायत थी। मुश्किल मेनू आइटम को तैयार करने और निराश, अधीर उपभोक्ताओं के लिए नेतृत्व करने के लिए समय की अपेक्षा अधिक समय लगा। मैकडॉनल्ड्स ने तब से मैकप्रैप को समाप्त कर दिया है, यह स्वीकार करते हुए कि मेनू "अधूरा" हो गया था। कोशिश करने और असफल होने के साथ मुद्दा यह है कि उपभोक्ता किसी उत्पाद से जुड़े होते हैं और परिचालन उद्देश्यों के लिए इसे बंद किए जाने पर निष्ठा खो देते हैं।

अपनी फ्रेंचाइजी को सुनकर और अपने उपभोक्ताओं को विस्तार देकर, मैकडॉनल्ड्स एक रेस्तरां के रूप में अपनी छवि को बहाल कर सकता है जिस पर फास्ट और सस्ता भोजन मिलता है।

स्वादिष्ट बर्गर

मैकडॉनल्ड्स ने एक बार अमेरिका में सबसे स्वादिष्ट हैम्बर्गर बनाया था, लेकिन आज सबसे अच्छा हैमबर्गर पुरस्कार तेजी से आकस्मिक रेस्तरां जैसे शेक शेक इंक (SHAK) और फाइव गुइज़ में जाता है। मैकडॉनल्ड्स ने एक विचित्र चाल में, अपने तेज और सस्ते होने के मूल ब्रांड को त्याग दिया और उपभोक्ताओं को लुभाने के लिए upscale हैमबर्गर स्थानों की नकल करने का प्रयास किया। (अधिक जानकारी के लिए, शेक की सफलता के पीछे की कहानी देखें।)

मैकडॉनल्ड्स को अपने मुख्य उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। स्थानीय रूप से खट्टे पदार्थ, जैविक भोजन और उच्च गुणवत्ता का मानक जरूरी नहीं कि पहली चीज जो उपभोक्ता मैकडॉनल्ड्स से चाहते हैं। (अधिक जानकारी के लिए, देखें कि ऑर्गेनिक फूड इतना महंगा क्यों है ।)

ग्राहक सेवा

प्रबंधन स्तर पर, पहल की एक सामान्य कमी प्रतीत होती है जो मैकडॉनल्ड्स के अंदर एक सुखद अनुभव प्रदान करने के लिए अपने प्रतिद्वंद्वियों के सेवा स्तरों से मेल खाती है। मैकडॉनल्ड्स में बिताए गए समय में सुधार के लिए सबसे अच्छा और आसान समाधान स्वयं सेवा कियोस्क हैं, जो यूरोप और कनाडा में लोकप्रियता और व्यापक रूप से बढ़ रहे हैं। ये लोकप्रिय मशीनें तेज़ और सटीक ऑर्डर देने, सुरक्षित भुगतान विकल्प और श्रमिकों को अन्य कार्यों को करने और ग्राहक सेवा में सुधार करने की अनुमति देती हैं, जो मैकडॉनल्ड्स जैसे स्वचालित रेस्तरां में मानव-से-मानव सहभागिता करने की आवश्यकता नहीं है।

कम कीमत

मैकडॉनल्ड्स की जेल डी'आट्रे सस्ते भोजन को जल्दी से परोसना है, और जो उपभोक्ता हैमबर्गर पर $ 5 से अधिक खर्च करने को तैयार हैं, वे इसके बजाय एक फास्ट कैजुअल हैमबर्गर रेस्तरां में जाएंगे। अपने फैंसी एंगस बर्गर और रैप्स के साथ, मैकडॉनल्ड्स अपने निवेशकों और उन उपभोक्ताओं को विफल कर रहा है जो लगातार सस्ती कैलोरी के लिए स्थापना करते हैं। (अधिक के लिए, फास्ट फूड बनाम फास्ट कैजुअल देखें ।)

मेनू को सरल बनाने और स्व-सेवा के आदेश को लागू करने से, मैकडॉनल्ड्स श्रम की कमी और घटक क्रॉस-उपयोग से इसकी कीमतें कम कर सकता है। छोटे, सरल मेनू न केवल कम स्टाफिंग लागत में तब्दील हो जाते हैं, बल्कि वे फ्रेंचाइजी को महंगे विशेष उपकरण खरीदने या मेनू आइटम की एक विस्तृत विविधता को बेचने के लिए हाथ पर ज्यादा इन्वेंट्री रखने के लिए मजबूर नहीं करते हैं।

तल - रेखा

मैकडॉनल्ड्स को हर प्रकार के उपभोक्ता को खुश करने की कोशिश बंद करने की जरूरत है। फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां इसकी प्रतियोगिता नहीं हैं। मैकडॉनल्ड्स कभी भी एक जगह नहीं होगी जहां लोग कारीगर ब्रेड और विदेशी मांस हैम्बर्गर खाने के लिए आयात किए गए पनीर के साथ जाते हैं; यह सस्ते, सभ्य चखने वाले हैमबर्गर खरीदने के लिए एक जगह है जो इमारत में प्रवेश करने के कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है।

जब तक मैकडॉनल्ड्स गलत कंपनियों के खिलाफ प्रतिस्पर्धा करना जारी रखता है, यह अपनी वास्तविक प्रतियोगिता के लिए दरवाजे खोलता है - वेंडीज कंपनी (डब्ल्यूईएन) और रेस्तरां ब्रांड्स इंटरनेशनल इंक (क्यूएसआर) सहायक बर्गर किंग - तेजी से शेर का हिस्सा लेने के लिए। खाद्य बाजार।