मैकडॉनल्ड्स बनाम बर्गर किंग: क्या अंतर है?

जैसे कि कोका-कोला कंपनी या फोर्ड मोटर कंपनी बनाम जनरल मोटर्स कंपनी, पेप्सीको, इंक।, मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन (एनवाईएसई: एमसीडी) और बर्गर किंग के बीच लड़ाई अमेरिकी इतिहास में सबसे प्रतिष्ठित और महत्वपूर्ण व्यापारिक प्रतिद्वंद्वियों में से एक का प्रतिनिधित्व करती है। 60 से अधिक वर्षों के लिए, मैकडॉनल्ड्स ट्रेलब्लेज़र है जो उस मानक को निर्धारित करता है जिसके द्वारा अन्य सभी फ्रेंचाइजी संचालित होते हैं। लेकिन स्पष्ट संकेत हैं कि वे भूमिकाएं उलट हो सकती हैं; एक पुन: सक्रिय बर्गर किंग मैकडॉनल्ड्स को इसे समायोजित करने के लिए मजबूर कर रहा है, न कि दूसरे तरीके से।

मैकडॉनल्ड्स और बर्गर किंग ने फ्रैंचाइज़ी खाद्य व्यवसाय में क्रमशः 1955 और 1953 में शुरुआत की। मैकडॉनल्ड्स हमेशा बड़ी कंपनी रही है, लेकिन प्रत्येक फर्म ने निर्विवाद रूप से अपने छह-दशक-प्लस प्रतिद्वंद्विता के दौरान दूसरे को प्रभावित किया है।

प्रत्येक रेस्तरां में प्रतिष्ठित उत्पाद हैं। बर्गर किंग में व्हॉपर सैंडविच और बिग मैक और क्वार्टर पाउंडर के साथ मैकडॉनल्ड्स काउंटर हैं। वास्तव में, व्हॉपर और बिग मैक दो सबसे अधिक बिकने वाले बर्गर हैं। बर्गर किंग प्रति वर्ष 2.1 बिलियन व्हॉपर बिक्री का दावा करता है, हालांकि उस आंकड़े के लिए सत्यापन मिलना बहुत मुश्किल है। मैकडॉनल्ड्स का सुझाव है कि हर साल अधिक से अधिक 550 मिलियन बिग मैक बेचे जाएं।

प्रत्येक फर्म अपनी अंतरराष्ट्रीय उपस्थिति को आगे बढ़ाती है, हालांकि मिश्रित परिणामों के साथ। एक कारण संस्कृति है। उदाहरण के लिए, कई यूरोपीय लोग फास्ट फूड को एक उचित अमेरिकी परंपरा मानते हैं। बर्गर किंग और मैकडॉनल्ड्स के लिए खाद्य मेनू कभी-कभी विदेशी उपभोक्ताओं से अपील करने के लिए संघर्ष करते हैं, विशेषकर एशिया-प्रशांत क्षेत्र में अविकसित अंतर्राष्ट्रीय बाजारों को छोड़कर।

मैकडॉनल्ड्स: द रियल किंग ऑफ बर्गर

मैकडॉनल्ड्स संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ी फास्ट-फूड रेस्तरां श्रृंखला है और दुनिया में सबसे बड़ी रेस्तरां कंपनी का प्रतिनिधित्व करती है, दोनों ग्राहकों की सेवा और राजस्व के मामले में। इसकी फ्रेंचाइजी लगभग 120 देशों में 36, 000 व्यक्तिगत इकाइयाँ फैलाती हैं, फ्रेंचाइजी सहित 1.5 मिलियन लोगों को रोजगार देती हैं, और प्रत्येक वर्ष 65 मिलियन से अधिक भोजन परोसती हैं।

विचार करें कि मैकडॉनल्ड्स अपनी बिक्री राजस्व का आधा हिस्सा खो सकता है और अभी भी आराम से पहले स्थान पर बैठ सकता है; घरेलू मैकडॉनल्ड्स का स्थान 2018 में $ 21 बिलियन में लाया गया। 2014 की शुरुआत से मंदी के आंकड़ों के साथ, मैकडॉनल्ड्स फास्ट फूड की दुनिया में सबसे ऊपर है। लेकिन मंदी के आंकड़ों को निवेशकों को चिंतित करना चाहिए, जिन्होंने कई वर्षों तक शानदार वापसी का एहसास नहीं किया है। एमसीडी ने 2008-2009 की वैश्विक मंदी के दौरान और उसके तुरंत बाद अदमी प्रदर्शन किया। यह पता चला है कि सस्ता फास्ट फूड अनिवार्य रूप से मंदी का सबूत है, लेकिन 2014 2003 के बाद से कंपनी के लिए सबसे खराब वर्ष था।

फ्रेंचाइज़िंग के दूरदर्शी रे क्रोक के तहत, मैकडॉनल्ड्स स्टोर संचालित करने के अधिकारों को बेचकर मैकडॉनल्ड्स दुनिया का प्रमुख खाद्य ब्रांड बन गया। इस मॉडल के साथ, एमसीडी ओवरहेड लागत को कम रखता है और स्थानीय मालिकों को व्यक्तिगत इकाइयों के साथ सौदा करने देता है, जबकि भोजन की लागत कम रहती है और चलते-फिरते संस्कृति के लिए सेवा तेज रहती है।

बड़े व्यवसाय एक निश्चित आकार तक पहुँचने के बाद जल्दी से बढ़ने के लिए संघर्ष करते हैं; जब एक बर्गर साम्राज्य 120 देशों तक फैला होता है तो व्यक्तिगत व्यावसायिक चिंताओं को नया रूप देना या संबोधित करना तार्किक रूप से कठिन होता है। मैकडॉनल्ड्स के सीईओ स्टीव ईस्टरब्रुक ने प्रदर्शन पर चिंताओं को दूर करने के लिए Q1 2015 में शेयरधारकों को एक प्रस्तुति दी। उनकी टर्नअराउंड रणनीति में बर्गर किंग की हालिया सफलता की एक जानबूझकर परीक्षा शामिल थी। हालांकि यह संभावना नहीं है कि मैकडॉनल्ड्स आधे में कॉर्पोरेट ओवरहेड को स्लेश करने में सक्षम हो जाएगा, कुछ बर्गर किंग 2011 और 2013 के बीच करने में कामयाब रहे, यह बता रहा है कि ईस्टरब्रुक ने कंपनी के स्वामित्व वाले रेस्तरां को हाशिये पर ड्राइव करने के तरीके के रूप में पहचाना।

मतलब बर्गर किंग और मैकडॉनल्ड्स में निवेश करने का मतलब आमतौर पर एक नई फ्रेंचाइजी यूनिट खरीदना और उसका संचालन करना है।

बर्गर किंग: एक फास्ट फूड रिवाइवल

21 वीं सदी में बहुत ही निराशाजनक और निराशाजनक शुरुआत के बाद, बर्गर किंग के शेयरधारकों ने वेंडी की कंपनी, सबवे, और स्टारबक्स को मैकडॉनल्ड्स के मुख्य प्रतियोगी के रूप में पारित किया, कम से कम बिक्री राजस्व के मामले में देखा। फिर निजी इक्विटी फर्म 3 जी कैपिटल ने 2010 में 4 बिलियन डॉलर के लिए संघर्षरत विशाल को खरीदा, जो कि एक सफल प्रयास था, जो काफी सफल रहा। बर्गर किंग ने 2014 में कनाडाई कॉफी स्टेपल टिम हॉर्टन्स के साथ विलय कर एक नया सार्वजनिक रूप से कारोबार करने वाली कंपनी बनाई, जिसे रेस्तरां ब्रांड्स इंटरनेशनल (RBI) कहा जाता है।

Q3 2017 तक, बर्गर किंग मैकडॉनल्ड्स और वेंडी के महत्वपूर्ण मार्जिन से बेहतर प्रदर्शन कर रहा था। सिटी रिसर्च की एक रिपोर्ट ने निष्कर्ष निकाला कि 3 जी कैपिटल ने दो महत्वपूर्ण रणनीतिक समायोजन किए: व्यापार वसा को कम करना और अपनी सार्वजनिक छवि को सरल बनाना। इसने काम किया, और परिचालन मार्जिन क्यू 4 2011 में 24 प्रतिशत से बढ़कर 36 प्रतिशत क्यू 4 2018 हो गया।

बर्गर किंग वर्ल्डवाइड (BKW) तीन स्रोतों से राजस्व उत्पन्न करता है। प्राथमिक धारा फ्रेंचाइजी से आती है, जिसमें रॉयल्टी और शुल्क शामिल हैं; रॉयल्टी प्रत्येक इकाई से राजस्व का एक प्रतिशत से आती है। कंपनी ने पहले संपत्तियों को पट्टे पर दिया था, हालांकि 3 जी कैपिटल उससे दूर हो गई है, और 2018 तक, बर्गर किंग के सभी स्थानों को फ्रेंचाइजी दिया गया है।

ऐसे समय में जब मैकडॉनल्ड्स मेनू हमेशा की तरह जटिल है, सिटी ड्राइव रिसर्च के अनुसार, रिकॉर्ड ड्राइव-थ्रू प्रतीक्षा समय का निर्माण करते हुए, बर्गर किंग उपभोक्ताओं को मदद करने के लिए पुरानी वस्तुओं को रीपैकेजिंग या रीब्रांडिंग कर रहा है।

पुनरुद्धार की रणनीति का एक हिस्सा मैकडॉनल्ड्स उत्पादों के लिए एक सीधी चुनौती है। नवंबर 2013 में, बर्गर किंग ने मैकडॉनल्ड्स से सफल बिग मैक की नॉट-सूपर प्रतिकृति के रूप में बिग किंग सैंडविच, दो पैटी, तीन बन्स और एक "विशेष सॉस" पेश किया। जब मैकडॉनल्ड्स ने मैकरीब सैंडविच वापस लाया, बर्गर किंग ने एक सस्ता विकल्प के रूप में $ 1 बीके बीबीक्यू रिब का अनावरण किया। 2018 में बर्गर किंग ने डबल क्वार्टर पाउंड बर्गर की घोषणा की, जिसे मैकडॉनल्ड्स के खुद के क्वार्टर पाउंड बर्गर में सीधे शॉट के रूप में देखा गया।

आगे मैककेफ मेनू को चुनौती देने के लिए बर्गर किंग से कॉफी उत्पादों का एक नया बेड़ा आया। मैकडॉनल्ड्स ने कई साल पहले स्टारबक्स के साथ एक नई सुबह कॉफी विकल्प बनाने के लिए साझेदारी की थी, इसलिए बर्गर किंग ने कनाडा के प्रमुख कॉफी और डोनट आउटलेट टिम टिम हॉर्टन्स, इंक को लक्षित और अधिग्रहित किया। दोनों कंपनियों के लिए स्टॉक की कीमतें $ 11 बिलियन के सौदे के बाद बढ़ गईं, जिसमें वॉरेन बफेट से वित्तपोषण में $ 3 बिलियन भी शामिल है।

बर्गर किंग के मूल्य प्रस्ताव के बारे में कोई भ्रम नहीं है। यह मैकडॉनल्ड्स के समान ही अच्छा है, एक ही उत्पाद के साथ, बस थोड़ा अधिक अपस्केल और, संभवतः, सस्ता। बीके ने नए "सैटिसफ्रीज़" को "फ्रैन्शिएर फ्रेंच फ्राइ" विकल्प के साथ "40 प्रतिशत कम वसा और प्रमुख फ्रांसीसी फ्राइज़ की तुलना में 30 प्रतिशत कम कैलोरी" के साथ मैकडॉनल्ड्स की आलोचनात्मक पोषण मूल्य को भी सूक्ष्म रूप से प्रकाशित किया। प्रमुख फ्रेंच फ्राइज़, निश्चित रूप से, मैकडॉनल्ड्स हैं।

फ्रेंचाइजी

मतलब बर्गर किंग और मैकडॉनल्ड्स में निवेश करने का मतलब आमतौर पर एक नई फ्रेंचाइजी यूनिट खरीदना और उसका संचालन करना है। चूंकि प्रत्येक कंपनी एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर काम करती है, और कोई भी दो बाजार समान नहीं हैं, फ्रैंचाइज़िंग विकल्पों की तुलना करने का सबसे आसान तरीका फ्रेंचाइज डिस्क्लोजर डॉक्यूमेंट्स (एफडीडी) को देखना है।

मैकडॉनल्ड्स के लिए 2017 एफडीडी के अनुसार, मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी के लिए प्रारंभिक निवेश राशि $ 1.008 मिलियन और $ 2.2 मिलियन के बीच आती है। रेस्तरां इकाई के प्रकार के आधार पर निगम केवल $ 500 से $ 45, 000 तक की प्रारंभिक मताधिकार शुल्क लेता है।

आश्चर्य नहीं कि बर्गर किंग की फ्रेंचाइजी को इसी तरह के निवेश की आवश्यकता है। 2017 बीके एफडीडी सुझाव देता है कि, अचल संपत्ति के अधिग्रहण और सुधार की लागतों सहित, कुल प्रारंभिक निवेश $ 317, 100 और $ 3.046 मिलियन के बीच आते हैं, $ 45, 000 प्रारंभिक मताधिकार शुल्क के साथ।

चाबी छीन लेना

• मैकडॉनल्ड्स संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ी फास्ट-फूड रेस्तरां श्रृंखला है और दुनिया में सबसे बड़ी रेस्तरां कंपनी का प्रतिनिधित्व करती है।
• बर्गर किंग का मूल्य प्रस्ताव मैकडॉनल्ड्स जितना ही अच्छा है।
• मतलब बर्गर किंग और मैकडॉनल्ड्स में निवेश करने का मतलब आमतौर पर एक नई फ्रेंचाइजी यूनिट खरीदना और उसका संचालन करना है।