शेक की सफलता के पीछे की कहानी

यह एक क्लासिक अमेरिकी सफलता की कहानी है। न्यूयॉर्क शहर के मैडिसन स्क्वायर पार्क के बाहर संचालित एक विनम्र हॉट डॉग स्टैंड एक पेटू आकस्मिक खाद्य बिजलीघर बनने के लिए बढ़ता है। एक अटूट विचार के साथ, शेक शेक (SHAK) 2015 की शुरुआत में एक आईपीओ के माध्यम से सार्वजनिक हो गया और अब दुनिया भर के 168 से अधिक स्थानों पर लगभग 5, 000 श्रमिकों को रोजगार देते हुए 1.9 बिलियन डॉलर के बाजार पूंजीकरण का आदेश देता है। यह कंपनी अपनी उल्‍लेखनीय सफलता पर कैसे पहुंची?

शेक की शुरुआत और उसके बाद

मैनहट्टन स्टैंड सिर्फ आपका साधारण शहर हॉट डॉग कार्ट नहीं था। सेलिब्रिटी शेफ डैनी मेयर ने 2000 में शहर के मैडिसन स्क्वायर पार्क को पुनर्जीवित करने के प्रयास के साथ मिलकर शेक शेक खोला, जो कि रिश्तेदारी में गिर गया था। स्थान आदर्श था, निवेश बैंक क्रेडिट सुइस के (सीएस) न्यूयॉर्क मुख्यालय के पास स्थित है, और प्रतिष्ठित फ्लैटिरोन भवन से एक ब्लॉक है।

मूल गाड़ी खुलने के तुरंत बाद, लोग लंच के समय रोजाना लाइन में लग जाते थे। सीईओ रान्डल गरुट्टी ने एक साक्षात्कारकर्ता को बताया कि इस बिंदु पर हॉट डॉग कार्ट से आगे बढ़ने के बारे में कोई भी नहीं सोच रहा था, लेकिन शहर अपने पुनरोद्धार के प्रयासों और संभावित परियोजनाओं के लिए सक्रिय रूप से बोली लगाने के हिस्से के रूप में पार्क में एक स्थायी स्थिरता लाना चाहता था।

जुलाई 2004 में, मेयर और गरुती ने बोली जीती और हॉट डॉग कार्ट को स्थायी, कियोस्क-शैली के फास्ट फूड रेस्तरां में बदलने में सक्षम थे, जो पेटू हैम्बर्गर, हॉट डॉग, क्रिंकल-कट फ्रेंच फ्राइज़ और निश्चित रूप से मिल्कशेक के तहत सेवा कर रहे थे। यूनियन स्क्वायर हॉस्पिटैलिटी ग्रुप के तत्वावधान में, शहर के कई बेहतरीन रेस्तरां के संचालक, जिनमें पास के इलेवन मैडिसन पार्क शामिल हैं। इस मूल झोंपड़ी को विशेष रूप से आर्किटेक्चर फर्म SITE एनवायरनमेंट डिज़ाइन द्वारा पार्क की प्रकृति के साथ-साथ इसके शहरी परिवेश के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से डिजाइन किया गया था। क्लासिक रोडसाइड बर्गर स्टैंड के बाद तैयार किए गए, इस आधुनिक अवतार ने तत्काल सफलता देखी क्योंकि ऑर्डर करने के लिए लोगों की लाइन अक्सर पार्क के आसपास खिंचती थी और काउंटर तक पहुंचने में दो या तीन घंटे तक का समय लग जाता था।

लंबे समय से पहले, शेक शेक ने एक पंथ-जैसी कमाई की थी। दुनिया भर के लोगों के साथ-साथ स्थानीय लोग भी इसके अनूठे स्थान का लाभ उठाते थे। एक वेब कैमरा स्थापित किया गया था, जिसे "शेक कैम" के रूप में जाना जाता है लोगों को लाइन में शामिल होने से पहले यह जांचने की अनुमति देना कि इसमें शामिल होना है या नहीं। जून 2014 में, एक पदोन्नति, जिसमें पांच सेलिब्रिटी शेफ ने प्रत्येक ने एक सीमित संस्करण बर्गर रेसिपी का योगदान दिया, मूल शेक शेक में दर्ज अब तक की सबसे लंबी रेखा खींची।

अंतर्राष्ट्रीय विस्तार

2010 में, शेक शेक ने अपने कार्यों का विस्तार किया, जो पूरे न्यूयॉर्क शहर में थिएटर जिला, ऊपरी पूर्व की ओर, और चेल्सी पड़ोस सहित स्थानों को खोल रहा था। इसने मियामी के साउथ बीच में एक स्थान भी खोला, न्यूयॉर्क शहर के बाहर इसका पहला स्थान। 2011 में, न्यूयॉर्क के भीतर विस्तार जारी रहा क्योंकि शेक शेक ने ग्रैंड सेंट्रल टर्मिनल के अंदर प्रमुख स्थानों के लिए, जेएफके हवाई अड्डे पर और न्यूयॉर्क फील्ड के घर सिटी फील्ड के लिए सौदे किए। 2015 तक, शेक शेक के पूरे देश और दुनिया भर में 63 स्थान थे। अमेरिका में, न्यूयॉर्क, न्यू जर्सी, फ्लोरिडा, जॉर्जिया, इलिनोइस, नेवादा, कनेक्टिकट, मैरीलैंड और वाशिंगटन, डीसी अंतर्राष्ट्रीय रूप से शेक शेक रेस्तरां हैं; लंदन, मॉस्को, बेरूत, दुबई, इस्तांबुल, अबू धाबी, दोहा और कुवैत सिटी में स्थान हैं।

इस तेजी से विस्तार के बावजूद, अधिकांश श्रृंखला के अस्तित्व के लिए, लोकाचार एक सामुदायिक खिंचाव को बनाए रखने और न्यूयॉर्क के शेक शेक का हिस्सा बनाना था। इस तरह से सोचने के परिणामस्वरूप, प्रत्येक शहर में प्रत्येक नए स्थान को विशेष रूप से अपने स्थान के लिए डिज़ाइन किया गया है और उस अद्वितीय, सामुदायिक अनुभव को बनाए रखने के लिए। गरूटी ने कहा, "हमें जितना बड़ा काम करना है, उतना ही छोटा है।" इसका मतलब यह है कि जैसा कि कंपनी का विस्तार जारी है, उसे गुणवत्ता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को बनाए रखने के लिए कठिन और कठिन परिश्रम करने की भी जरूरत है। समुदाय।

तल - रेखा

प्रौद्योगिकी में इतनी सफलता की कहानियों के साथ, एक ऐसी कंपनी को देखना दिलचस्प है, जिसने एक छोटे हॉट डॉग कार्ट के रूप में खुद को एक बहु-अरब डॉलर के अंतर्राष्ट्रीय रेस्तरां श्रृंखला में बदल दिया। यह शेक शेक की मामूली शुरुआत के कारण था कि यह समुदाय की भावना और एक पंथ का निर्माण करने में सक्षम था जो कि इसके बाद से पूंजीकृत है। अब, शेक शेक पेटू बर्गर, क्रिंकल फ्राइज़ और दुनिया भर के लोगों को मिल्कशेक खिलाता है।