स्टारबक्स बनाम डंकिन ': क्या अंतर है?

Starbucks Corp. (SBUX) और डंकिन ब्रांड्स ब्रांड्स इंक (DNKN) संयुक्त राज्य अमेरिका की दो सबसे बड़ी भोजनालयों की श्रृंखलाएं हैं जो कॉफी के विशेषज्ञ हैं। दोनों कंपनियां समान कॉफी विकल्प प्रदान करती हैं- हालांकि अलग-अलग खाद्य विकल्प- और दोनों की समग्र रणनीति समान है। बहरहाल, स्केल, स्टोर ओनरशिप और ब्रांडिंग से संबंधित उनके बिजनेस मॉडल में महत्वपूर्ण अंतर हैं।

डंकिन डोनट्स के 20 साल बाद स्थापित होने के बावजूद, स्टारबक्स आक्रामक रूप से बढ़ी और एक बड़ी कंपनी है। वित्त वर्ष 2018 में, स्टारबक्स ने राजस्व में $ 24.7 बिलियन का उत्पादन किया, जो पिछले वर्ष से 10 प्रतिशत अधिक था, जबकि डंकिन ब्रांड्स ने पिछले वर्ष के 3.6 प्रतिशत की तुलना में $ 1.32 बिलियन से अधिक की बिक्री की सूचना दी। दुनिया भर में वितरण के 20, 500 से अधिक बिंदु डंकिन 'ब्रांड्स' की तुलना में, स्टारबक्स का दुनिया भर में 28, 218 स्थानों के साथ एक बड़ा पदचिह्न है।

राष्ट्रीय स्तर पर, स्टारबक्स अमेरिका के लगभग 9, 200 डंकिन डोनट्स स्थानों की तुलना में लगभग 14, 000 स्थानों की ओर जाता है। स्टारबक्स ने 2021 तक अमेरिका में अन्य 3, 400 स्टोर खोलने की योजना बनाई है और चीन जैसे बाजारों पर दोगुना है, जबकि डंकिन की खोलने की योजना है। फरवरी 2020 तक 1, 000 नेट नए स्टोर। स्टारबक्स ने अमेरिका से अधिक विस्तार किया है, फरवरी 2019 तक 75 विभिन्न बाजारों में 24, 000 से अधिक स्टोर हैं। डंकिन ब्रांड्स की अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पर्याप्त उपस्थिति है, हालांकि इसके कई अंतरराष्ट्रीय स्थान हैं। डंकिन डोनट्स स्टोर के बजाय बेसकिन-रॉबिंस आइसक्रीम स्टोर। जबकि अमेरिका के बाहर केवल 3, 397 डंकिन डोनट्स स्टोर मौजूद हैं, कंपनी अपने 2, 560 अमेरिकी स्टोरों की तुलना में 5, 422 अंतर्राष्ट्रीय बेसकिन-रॉबिंस स्थानों का दावा करती है।

2018 में डंकिन डोनट्स के अंतरराष्ट्रीय राजस्व ने कुल बिक्री का 4 प्रतिशत से कम योगदान दिया, जबकि इसी अवधि में स्टारबक्स के समेकित शुद्ध राजस्व का लगभग 30 प्रतिशत अमेरिका के बाहर के बाजारों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था। डंकिन 'ने अपने मुख्य प्रतियोगी के पदचिह्न को चुनौती देने की उम्मीद के साथ आक्रामक अंतर्राष्ट्रीय और घरेलू विस्तार योजनाओं की घोषणा की है, लेकिन विस्तार रणनीति में बदलाव से बड़े पैमाने पर अंतर पैदा होता है।

स्टारबक्स

स्टारबक्स खुद को मुख्य रूप से एक पेय प्रदाता के रूप में ब्रांड करता है जो एक अधिक विशिष्ट कॉफी हाउस भोजन का अनुभव प्रदान करता है। स्टारबक्स स्थानों को ग्राहकों के आराम को ध्यान में रखकर बनाया गया है। नि: शुल्क इंटरनेट का उपयोग और आमंत्रित सजावट, पढ़ने, आराम करने या दोस्तों के साथ चैट करने के लिए जगह की तलाश करने वालों के लिए एक अधिक मोहक विकल्प प्रदान करता है। यह स्टारबक्स को एक संभावित सामाजिक गतिविधि के लिए भी बनाता है, स्टोर को एक साधारण वितरण स्थान के बजाय गंतव्य में बदल देता है। यह प्रीमियम अनुभव प्राप्त करने वाले ग्राहकों से अपील करता है।

आमतौर पर, ऐसे ग्राहकों के पास उच्च डिस्पोजेबल आय होती है और वे उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के लिए अतिरिक्त भुगतान करने के लिए तैयार होते हैं। आर्थिक मंदी में, बड़े वित्तीय कुशन वाले लोगों की तुलना में कम डिस्पोजेबल आय वाले लोग अपनी खपत की आदतों में बदलाव की संभावना रखते हैं। जबकि Starbucks व्यापक रूप से व्यापक आर्थिक वातावरण से प्रभावित है, यह दृढ़ता से अधिक लचीला और कम कीमत के प्रति संवेदनशील ग्राहक आधार के साथ स्थापित है, जो आर्थिक चक्रों द्वारा लाए गए प्रहार को कम करने में मदद करता है।

डंकिन डोनट्स की तरह, स्टारबक्स ने भी ध्यान केंद्रित करने के लिए दोपहर और शाम के ग्राहकों के लिए अधिक उत्पादों को शामिल किया है। इनमें छोटी प्लेटें और सैंडविच के साथ-साथ वाइन और बीयर भी शामिल हैं। मार्च 2017 में घोषणा की गई डंकिन 'डोनट्स' को वर्णमाला इंक (GOOGL) के नेविगेशन ऐप वेज़ के साथ साझेदारी करते हुए दोनों कंपनियों ने मोबाइल ऑर्डरिंग और डिलीवरी जैसी रणनीतिक तकनीकी पहलों पर दोगुना कर दिया है।

डंकिन की तरह, 2018 के मध्य में, स्टारबक्स ने प्रबंधन को पुनर्गठित किया। 4 जून 2018 को, स्टारबक्स ने हॉवर्ड शुल्त्स के कंपनी से बाहर जाने की घोषणा की। Myron E. Ullman को स्टारबक्स बोर्ड ऑफ डायरेक्टर्स का अगला अध्यक्ष नियुक्त किया गया और मेलोडी हॉब्सन को वाइस चेयरमैन नियुक्त किया गया। (संबंधित पढ़ने के लिए, "कौन स्टारबक्स के मुख्य प्रतियोगी हैं?"

डंकिन

डंकिन डोनट्स खुद मुख्य रूप से एक कॉफी विक्रेता के रूप में बाजार में आता है जो डोनट्स और भोजन भी प्रदान करता है, एक तथ्य यह है कि कॉफी कप द्वारा स्पष्ट रूप से कंपनी के लोगो और कार्यकारी प्रबंधन के स्पष्ट जोर पर चित्रित किया गया है कि डंकिन डोनट्स एक पेय कंपनी है। एक कॉफी विक्रेता के रूप में पहचान बनाने के बावजूद, भोजन अभी भी डंकिन 'डोनट्स' की पेशकश का एक महत्वपूर्ण तत्व है।

हाल के वर्षों में, डंकिन डोनट्स ने नाश्ते के घंटों के बाहर ग्राहकों को आकर्षित करने की आशा के साथ अनैतिक खाद्य विकल्पों पर तेजी से ध्यान केंद्रित किया है। 2014 में अपने मेनू में स्टेक की शुरूआत सैंडविच विकल्पों की बढ़ती संख्या के साथ हृदय खाद्य पदार्थों को शामिल करने की दिशा में एक कदम था। डंकिन 'डोनट्स' के अंदरूनी हिस्से को स्टारबक्स स्टोर्स से अलग तरीके से डिज़ाइन किया गया है, जिसमें पूर्व अक्सर असबाब और सजावट में फास्ट फूड स्टोर जैसा दिखता है।

11 जुलाई, 2018 को पोस्ट की गई एक प्रेस विज्ञप्ति में, डेविड हॉफमैन को डंकिन ब्रांड्स के सीईओ नामित किया गया था। 2016 में, हॉफमैन डंकिन डोनट्स यूएस के अध्यक्ष के रूप में डंकिन ब्रांड्स में शामिल हुए, उन्होंने कंपनी के अमेरिकी व्यवसाय का नेतृत्व किया और कॉफी श्रृंखला के नए अवधारणा स्टोर का निर्देशन किया। हॉफमैन 68 वर्षीय निगेल ट्रैविस का स्थान लेंगे, जो अपनी भूमिका से सेवानिवृत्त हो रहे हैं। ट्रैविस 2009 में सीईओ के रूप में शुरू हुआ। वह बोर्ड के कार्यकारी अध्यक्ष के रूप में काम करेगा और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा।

मुख्य अंतर

डंकिन ब्रांड्स के लगभग सभी स्थान फ्रेंचाइजी हैं। लाइसेंस प्राप्त स्टारबक्स स्टोर संयुक्त राज्य अमेरिका के बाहर स्थित हैं, क्योंकि कॉर्पोरेट स्वामित्व और संचालित स्टोर अमेरिका में 59 प्रतिशत स्टोर और विदेशों में 48.6 प्रतिशत स्थानों पर हैं।

फ्रैंचाइज़ी और रेंटल इनकम के लिए डंकिन 'डोनट्स' का उच्च प्रदर्शन स्टारबक्स के मोटे तौर पर मालिक-ऑपरेटर मॉडल की तुलना में एक मौलिक रूप से अलग व्यवसाय की ओर जाता है, जिसमें राजस्व धाराओं, लागत संरचना और पूंजीगत व्यय के लिए प्रमुख निहितार्थ हैं।

कंपनी द्वारा संचालित स्टोर में फ्रेंचाइज्ड स्थानों से अलग परिचालन और पूंजीगत व्यय संरचनाएं हैं। बेची गई वस्तुओं की लागत (सीओजीएस) और स्टोर संचालन खर्च, डंकिन की तुलना में स्टारबक्स की बिक्री का एक बड़ा प्रतिशत हैं। क्योंकि COGS स्टारबक्स की व्यय संरचना में बहुत अधिक प्रमुख है, इसलिए इसका लाभ कॉफी की फलियों की कीमतों में बदलाव से अधिक गंभीर रूप से प्रभावित होता है। स्टारबक्स पर डंकिन डोनट्स की तुलना में अधिक पूंजी व्यय का बोझ भी है, जो मताधिकार के स्थानों के लिए रसोई के उपकरण खरीदने के लिए बाध्य नहीं है।

स्टारबक्स ने डंकिन डोनट्स की तुलना में अधिक प्रीमियम ब्रांड का निर्माण किया है। स्टारबक्स एक अधिक व्यापक मेनू और अधिक उत्पाद अनुकूलन प्रदान करता है, जो प्रत्येक ग्राहक के नाम को उनके कप के किनारे लिखकर प्रबलित होता है। कंपनी मुफ्त वायरलेस इंटरनेट एक्सेस के साथ एक आरामदायक और शांत वातावरण प्रदान करती है, जिससे ग्राहकों को अपने स्टारबक्स उत्पाद का उपभोग करते समय सामाजिक, काम, अध्ययन, मीडिया ब्राउज़ करने या संगीत सुनने के लिए रहने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। एक साथ लिया गया, ये कारक एक अधिक प्रीमियम अनुभव बनाते हैं और एक उच्च मूल्य बिंदु का आदेश देते हैं।

डंकिन डोनट्स के पास मध्य वर्ग पर ध्यान केंद्रित करते हुए अधिक प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण है। कंपनी फाइलिंग और कमाई सम्मेलन कॉल में, डंकिन 'डोनट्स' प्रबंधन ने स्वीकार्य न्यूनतम से ऊपर गुणवत्ता बनाए रखते हुए बाजार में सबसे कम लागत प्रदाता होने का अपना इरादा बताया है।

विशेष ध्यान

वित्तीय के संदर्भ में, अधिक चुनौतीपूर्ण पांच तिमाहियों के बाद, स्टारबक्स ने वित्त वर्ष 2018 की आखिरी तिमाही और वित्त वर्ष 2019 की पहली तिमाही में रिबाउंड देखा। 2019 की पहली तिमाही में, स्टारबक्स की तुलनात्मक स्टोर की बिक्री अमेरिका में 10 प्रतिशत बढ़ी, जबकि वित्त वर्ष 2018 की 10 प्रतिशत की बिक्री वृद्धि ने दो वर्षों में अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन किया।

क्योंकि स्टारबक्स अपने स्वयं के स्टोर संचालित करता है, इसमें डंकिन डोनट्स की तुलना में मामूली मार्जिन है। 2018 के क्यू 4 में डंकिन 'ब्रांड्स' के ऑपरेटिंग मार्जिन की तुलना में स्टारबक्स ने अपने वित्तीय पहली तिमाही 2019 में गैर-जीएपी ऑपरेटिंग मार्जिन 17.4 प्रतिशत पोस्ट किया।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, डंकिन डोनट्स में आमतौर पर स्टारबक्स की तुलना में कम पूंजीगत व्यय भार होता है। हालाँकि, यह बदल सकता है। वित्त वर्ष 2018 में पूंजीगत व्यय में डंकिन 'डोनट्स' $ 51.86 मिलियन, पिछले वर्ष में $ 14.61 मिलियन से ऊपर था। यह संख्या $ 268.96 मिलियन के शुद्ध परिचालन नकदी प्रवाह और $ 828.0 मिलियन के राजस्व की तुलना में है। वित्तीय वर्ष 2018 में स्टारबक्स के पूंजीगत व्यय का $ 1.98 बिलियन $ 11.94 बिलियन के संचालन से शुद्ध नकदी प्रवाह और 24.72 बिलियन डॉलर के राजस्व की तुलना में है। यह विसंगति दोनों कंपनियों के लिए अलग-अलग स्टोर स्वामित्व संरचनाओं का एक परिणाम है, और इसके निवेशकों के लिए उपलब्ध मूल सिद्धांतों के लिए सामग्री परिणाम हैं।

चाबी छीन लेना

• स्टारबक्स और डंकिन 'संयुक्त राज्य अमेरिका में दो सबसे बड़ी कॉफी केंद्रित भोजनालय श्रृंखलाएं हैं।
• बाजार पूंजीकरण और विश्व स्तर पर दुकानों की संख्या के मामले में स्टारबक्स एक बड़ी कंपनी है; इसने एक अधिक प्रीमियम ब्रांड भी बनाया है, इसमें स्टोर हैं जो एक आरामदायक कॉफी हाउस की तरह दिखते हैं, और इसमें अधिक व्यापक मेनू और अधिक उत्पाद अनुकूलन है।
• डंकिन के स्टोर अधिक पारंपरिक फास्ट-फूड भोजनालयों से मिलते जुलते हैं; इसके अधिकांश स्टोर फ्रैंचाइज़ी हैं और इसमें फ्रैंचाइज़ी और किराये की आय का अधिक जोखिम है; डंकिन 'में स्टारबक्स की तुलना में अधिक प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण है।