मूल्य में कमी
मूल्य अपस्फीति, या संकोचन, तब होता है जब खुदरा और सेवा प्रदाता अपनी लागतों में कटौती करते हैं और छोटे पैकेज बेचते हैं, छोटे हिस्से देते हैं और आम तौर पर एक ही कीमत के लिए कम प्रदान करते हैं, ताकि एक ही स्टिकर मूल्य बनाए रखा जा सके।
ब्रेकिंग डाउन वैल्यू अपस्फीति
मूल्य अपस्फीति कीमतें बढ़ाने का एक तरीका है, इसलिए उपभोक्ता को नोटिस करने की संभावना कम होती है, और यह एक विशिष्ट पैकेज में भोजन की मात्रा में कमी, रेस्तरां में कम हिस्से के आकार या होटलों में कम सफाई सेवाओं का रूप ले सकता है।
यह एक सफल रणनीति हो सकती है क्योंकि बहुत सारे खरीदार एक वजन परिवर्तन की तुलना में मूल्य परिवर्तन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं - और सिकुड़ते पैकेज मार्केटिंग के दृष्टिकोण से कीमतें बढ़ाने से बेहतर होते हैं। लेकिन वैल्यू डिफ्लेशन बैकफायर हो सकता है, क्योंकि 2010 में क्राफ्ट की खोज तब हुई जब 2010 में इसने अपने टोबलेरोन बार को सिकोड़ कर यूनाइटेड किंगडम में सुर्खियां बटोरीं। ब्रिटिश खाद्य खुदरा विक्रेताओं ने कमजोर पाउंड और आयातित अवयवों की बढ़ती लागत की भरपाई के लिए मूल्य अपस्फीति का इतना व्यापक उपयोग किया है कि सिकुड़न एक घटना बन गई है। ऑफिस फॉर नेशनल स्टैटिस्टिक्स के अनुसार, 2, 500 से अधिक उत्पाद 2012 से 2017 तक मूल्य अपस्फीति के अधीन थे।
मूल्य में कमी मुद्रास्फीति के उपायों जैसे कि उपभोक्ता मूल्य सूचकांक या खुदरा मूल्य सूचकांक में नहीं दिख सकती है। कई आर्थिक सांख्यिकी एजेंसियां उत्पाद के वजन या गुणवत्ता में परिवर्तन से मूल्य आंदोलनों को अलग करने के लिए गुणवत्ता समायोजन प्रक्रियाओं का उपयोग करती हैं, इसलिए संकोचन अभी भी आधिकारिक मुद्रास्फीति के आंकड़ों में दिखाई देता है।
चाहे मान पूर्णिकरण "सही व्यावसायिक अपराध" हो या नहीं, दुनिया भर के उपभोक्ताओं को इन पैकेजिंग ट्रिक्स की तलाश होनी चाहिए। सवाल यह है कि बड़ी तेजी से आगे बढ़ने वाली उपभोक्ता वस्तुओं की कंपनियां कितनी मूल्य मान ले सकती हैं - और अपने ब्रांडों को नुकसान पहुंचाने वाले जोखिम - इससे पहले कि वे स्टिकर की कीमतें बढ़ाने के लिए मजबूर हों, या निचली परिचालन मार्जिन का सामना करें।
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