स्टारबक्स पैसा कैसे कमाता है

कॉफी में स्टारबक्स (SBUX) आसानी से सबसे बड़ा नाम है। कंपनी 1971 में सिएटल में एक साधारण कॉफी शॉप के रूप में शुरू हुई, लेकिन स्टारबक्स आज हम जानते हैं कि वास्तव में शुरू हुआ जब स्टारबक्स ब्रांड के पीछे मास्टरमाइंड- 1989 में कंपनी को अपने कब्जे में ले लिया। तब से, स्टारबक्स कॉर्पोरेशन अपनी बिक्री करने के लिए बढ़ गया है। दुनिया भर में लगभग 30, 000 स्थानों पर उत्पाद और पृथ्वी पर सबसे अधिक पहचानने योग्य ब्रांडों में से एक है। 2018 में शुल्त्स ने स्टारबक्स छोड़ दिया। 2018 में कंपनी ने 78 बाजारों में काम किया और इसकी कीमत $ 24 बिलियन से अधिक थी।

स्टारबक्स की सफलता की कहानी ब्रांडिंग की कहानी है। जनता की नज़र में, स्टारबक्स ने सफलतापूर्वक एक बार जो पेय पदार्थ था उसे उत्पादकता और शोधन के प्रतीक के रूप में परिवर्तित कर दिया है जो एक हिप और आधुनिक जीवन शैली का अभिन्न अंग बन गया है। यह ब्रांडिंग स्टारबक्स की सबसे बड़ी संपत्ति है और शायद इसकी सबसे बड़ी कमजोरी है। इसकी भविष्य की सफलता यह सुनिश्चित करने की अपनी क्षमता पर टिका है कि यह ब्रांड उपभोक्ताओं के लिए वांछनीय रहे। यदि उपभोक्ता इच्छा में बदलाव करता है, तो स्टारबक्स को अपने सुस्थापित ब्रांड को जल्दी और प्रभावी रूप से बदलना मुश्किल हो सकता है।

16 नवंबर, 2018 को, जब स्टारबक्स ने अपनी 10-के और वार्षिक रिपोर्ट जारी की, तो इसका बाजार पूंजीकरण $ 85 बिलियन था। 2019 स्टारबक्स के लिए अब तक अच्छा रहा है। इस लेखन के समय, इसकी मार्केट कैप 107 बिलियन डॉलर थी, जो अब तक की सबसे अधिक है। यार्चेट्स के अनुसार, स्टारबक्स का वर्तमान अनुपात 2.2 है और इक्विटी (आरओई) पर 384% का रिटर्न है। विकास, हालांकि, सिकुड़ रहा है। कंपनी की Q1 2019 फाइलिंग के अनुसार, 2019 में स्टारबक्स का राजस्व $ 6.3 बिलियन था - 4.5% यो वृद्धि, 2018 में 10.42% से नीचे।

बिजनेस मॉडल

अपनी वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, अपने कई स्थानों पर कॉफी और अन्य उत्पाद बेचकर, स्टारबक्स अपना अधिकांश पैसा, 91% बनाता है। शेष 9% अन्य राजस्व धाराओं के एक वर्गीकरण से आते हैं, जिनमें से सबसे बड़ा विभिन्न चैनलों के लिए रेडी-टू-ड्रिंक पेय की बिक्री है।

चाबी छीन लेना

• लगभग 30, 000 स्थानों के साथ 78 बाजारों में स्टारबक्स का संचालन होता है।
• स्टारबक्स दुकानों में बिक्री से अपने राजस्व का 91% बनाता है।
• स्टारबक्स की सबसे बड़ी ताकत इसका ब्रांड है।
• Q1 2019 में, स्टारबक्स की राजस्व वृद्धि Q1 2018 में 10.42% से 3% तक गिर गई।

कंपनी-संचालित बनाम लाइसेंस प्राप्त स्टोर

हालांकि स्टारबक्स एक वैश्विक ब्रांड है जिसके उत्पाद किराना स्टोर और सुविधा स्टोर में मिल सकते हैं, फिर भी यह अपने 15, 000 से अधिक कंपनी-संचालित स्टोरों से 80% पैसा कमाता है। ज्यादातर मामलों में, ये स्टोर फ्रेंचाइजी नहीं हैं। छोटे बाजारों में कुछ अपवादों के साथ, वे सभी स्टारबक्स के स्वामित्व और संचालित हैं। एक स्तर पर, स्टारबक्स अपने ग्राहकों को मुख्य रूप से कॉफी, खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ बेचकर यह पैसा कमाती है। लेकिन वहां रुकना कंपनी की असली कीमत को नजरअंदाज करना है। स्टारबक्स वास्तव में कॉफी की बिक्री नहीं कर रहा है, यह उस कॉफी शॉप संस्कृति में भाग लेने का अवसर बेच रहा है जिसे उसने संशोधित किया है। यह आमतौर पर एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए स्थान में कॉफी पीने के कार्य को मजबूर करता है, एक लैपटॉप पर काम करता है जो दुकान के मुफ्त वाई-फाई से जुड़ा होता है, और कभी-कभी पेकिश होने पर पेस्ट्री खरीदने के लिए उठता है। लोग वास्तव में कॉफी के लिए स्टारबक्स का भुगतान नहीं करते हैं, वे स्टारबक्स में कॉफी पीने के लिए भुगतान करते हैं। यह वही है जिसे कंपनी "स्टारबक्स एक्सपीरियंस" कहती है।

स्टारबक्स अतिरिक्त 14, 000 लाइसेंस प्राप्त स्टोरों पर उत्पाद बेचता है, लेकिन इन स्थानों पर सकल मार्जिन बहुत कम है, और केवल कंपनी के राजस्व का 11% योगदान देता है। इन स्थानों पर, स्टारबक्स पुनर्विक्रय के लिए लाइसेंस के लिए कॉफी, चाय, भोजन और संबंधित उपकरण बेचता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी स्थानों में इसके ब्रांड को पर्याप्त रूप से संचारित किया गया है, स्टारबक्स को इसके लाइसेंस प्राप्त स्टोर के कर्मचारियों को इसके प्रशिक्षण वर्गों में भी भाग लेने की आवश्यकता है।

Starbucks दुनिया भर में 15000 कॉफ़ी शॉप्स से अपना 80% राजस्व कमाती है और इसका संचालन करती है।

स्टारबक्स के राजस्व का शेष 9% स्टारबक्स स्टोर्स के बाहर बिकने वाले रेडी-टू-ड्रिंक बेवरेज और विभिन्न खाद्य पदार्थों के कारोबार के लिए पैकेज्ड कॉफ़ी की बिक्री सहित कई छोटी धाराओं से प्राप्त होता है। 2018 के मई में, स्टारबक्स ने घोषणा की कि वह नेस्ले (NSRGY) को रेडी-टू-ड्रिंक स्टारबक्स ब्रांडेड उत्पादों को बेचने के लिए सीमित अधिकार देगा। हालांकि, इस साझेदारी से राजस्व अभी भी न्यूनतम है।

कॉफी की आपूर्ति

आश्चर्यजनक रूप से, स्टारबक्स की आय कम कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी के स्रोत की क्षमता पर निर्भर करती है। 74% स्टारबक्स की खुदरा बिक्री पेय पदार्थों में होती है, जो ज्यादातर कॉफी-आधारित हैं। स्टारबक्स दुनिया भर के विभिन्न कॉफी उत्पादक क्षेत्रों जैसे ब्राजील, वियतनाम और कोलंबिया से ग्रीन कॉफी बीन्स खरीदता है। इसके बाद यह कॉफ़ी को स्वयं भुनाता है, पैकेज करता है और वितरित करता है। स्टारबक्स अपने ग्रीन कॉफी के अधिकांश हिस्से को निर्धारित मूल्य खरीद प्रतिबद्धताओं के साथ खरीदता है जिसमें कीमतों को डिलीवरी की तारीख से पहले निर्धारित किया जाता है। मूल्य जिंस बाजार में कॉफी की वर्तमान कीमत पर आधारित हैं। सितंबर 2018 में, स्टारबक्स ने ग्रीन कॉफी में $ 1.1 बिलियन खरीदने की प्रतिबद्धता जताई थी। इसमें से 996 मिलियन डॉलर तय मूल्य की प्रतिबद्धताओं से बना है। शेष $ 166 मिलियन मूल्य-प्रति-निर्धारित प्रतिबद्धताएं हैं, जिसमें कीमत भविष्य की तारीख में निर्धारित की जाएगी।

बाजार

Starbucks दुनिया भर के 78 बाजारों में काम करती है, लेकिन अमेरिका अब तक कंपनी का सबसे बड़ा हिस्सा है। सितंबर 2018 तक, अमेरिका में 8, 575 कंपनी संचालित स्टारबक्स कॉफी की दुकानें थीं, और अतिरिक्त 6, 031 मिलियन स्टोर थे। ये सभी स्टारबक्स स्थानों का 49.8% हिस्सा हैं। चीन 16.76% के साथ दूसरे स्थान पर है।

49.8% सभी स्टारबक्स कॉफी की दुकानें अमेरिका में हैं, जो कंपनी का सबसे बड़ा बाजार है। चीन 16.76% के साथ इसका दूसरा सबसे बड़ा केंद्र है।

भविष्य की योजनाएं

अधिक स्टोर, नए उत्पाद

स्टारबक्स को अपने "स्टारबक्स एक्सपीरियंस" में विश्वास है, इसलिए इसकी आगे की रणनीति में काफी हद तक यह शामिल है कि इसे "हमारे वैश्विक स्टोर बेस का अनुशासित विस्तार" कहा जाता है। इसमें उन बाजारों में अधिक स्टोर शामिल करना शामिल है जो पहले से ही यूएस जैसे अपने मूल्य को साबित कर चुके हैं। और अधिक विकास बाजारों, विशेष रूप से चीन में अधिक आक्रामक तरीके से विस्तार। अपने नए स्टोरों में उपभोक्ता की रुचि बनाए रखने के लिए, स्टारबक्स भी लगातार नए पेय पदार्थों के विकास को आगे बढ़ा रहा है, विशेष रूप से मौसमी पेय पदार्थों के कारण सफल रूप से सफल कद्दू मसाला लट्टे। ये नए पेय मुख्य रूप से सोशल मीडिया पर स्टारबक्स ब्रांड के साथ मीडिया चर्चा और सगाई बनाकर स्टारबक्स के ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए काम करते हैं। उदाहरण के लिए, अप्रैल में, स्टारबक्स ने एक नया "समर मेनू" पेश किया, जिसमें आक्रामक पॉलीक्रोमैटिक "टी डाई फ़्रेपुकिनो" शामिल था। इस कॉन्कोक्शन ने ऑनलाइन लेखों और इंस्टाग्राम पोस्टों के बारे में जानकारी दी। स्टारबक्स के ब्रांड का भविष्य का स्वास्थ्य इस तरह के उत्पादों को नियमित आधार पर जारी करने की क्षमता पर निर्भर करता है।

अपने प्रतिष्ठित ब्रांड की लोकप्रियता को बनाए रखने के लिए, स्टारबक्स को लगातार नए उत्पादों को रोल आउट करना होगा जो प्रेस और सोशल मीडिया में पर्याप्त चर्चा उत्पन्न करते हैं। ग्राहकों को ऑनलाइन फोटो पोस्ट करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए इन उत्पादों को नेत्रहीन रोमांचक होना चाहिए।

डिजिटल उपभोक्ता के लिए नई सुविधाएँ

स्टारबक्स ने नए फीचर्स को रोल आउट करने की योजना बनाई है जो ब्रांड के साथ ग्राहकों की व्यस्तता को बढ़ाता है। इस साल की शुरुआत में, कंपनी ने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर स्टारबक्स रिवॉर्ड्स के वफादारी कार्यक्रम के अपने विज्ञापन को जारी रखा है। ऐसा लगता है कि यह सफल रहा है, क्योंकि स्टारबक्स रिवार्ड्स के सक्रिय सदस्य आधार में Q1 में 14% की वृद्धि हुई है। इसके अलावा, स्टारबक्स ने इस साल उबर ईट्स (UBER) के साथ साझेदारी की जिससे एक डिलीवरी सेवा शुरू की गई जो ग्राहकों को ऑनलाइन ऑर्डर देने की अनुमति देती है जो उन्हें वितरित किए जाते हैं। अप्रैल में, Starbucks ने चीन के लिए इस सेवा का विस्तार करने के लिए अलीबाबा के स्वामित्व वाले (BABA) Ele.me के साथ भागीदारी की, जिसने इसे अपने सबसे बड़े चीनी प्रतियोगी लक्की कॉफी पर एक महत्वपूर्ण पैर दिया है।

प्रमुख चुनौतियां

स्टारबक्स की भविष्य की सफलता के लिए सबसे बड़ा जोखिम बढ़ती कंपनियों के साथ प्रतिस्पर्धा है जो दूसरों के सापेक्ष अपने ब्रांड की लोकप्रियता को कम कर सकते हैं। जबकि Starbucks अमेरिका में कॉफी का निर्विवाद राजा है, यह भी अंतरराष्ट्रीय बाजारों में तेजी से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना कर रहा है - विशेष रूप से ब्रिटेन स्थित कोस्टा कॉफी और चीन में लकिन कॉफी (LK)।

सबसे बड़ी बाधा विदेश

कोस्टा कॉफी यूके की सबसे बड़ी कॉफी श्रृंखला है, जहां स्टारबक्स के कई स्टोरों में इसकी संख्या सात गुना से अधिक है। हालांकि यह संभावना नहीं है कि कोस्टा कभी अमेरिका में स्टारबक्स को नष्ट कर देगा, यह कंपनी को अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपने धन के लिए एक रन देने की ओर अग्रसर है, खासकर चीन में। कोस्टा-कोका-कोला (KO) द्वारा जनवरी 2019 में 4.9 बिलियन डॉलर में अधिग्रहण किया गया था। अप्रैल में, कोका-कोला ने रेडी-टू-ड्रिंक कॉफ़ी पेय की एक पंक्ति को रोल करने की योजना की घोषणा की, कुछ कंपनी कोस्टा के कॉफ़ी के बिना नहीं कर पाएगी। कोस्टा की कॉफी की दुकानों के लिए कोका-कोला की योजना फिलहाल गोपनीय है, लेकिन सोडा विशाल की अंतरराष्ट्रीय पहुंच संभवतः कोस्टा को विकासशील बाजारों में स्टारबक्स के लिए एक गंभीर खतरा बना देगी।

चीन की सबसे बड़ी कॉफ़ी चेन लकिन कॉफ़ी दुनिया के सबसे बड़े बाज़ार में स्टारबक्स को चुनौती दे रही है। 2017 में इसकी स्थापना के बाद से इसमें तेजी देखी गई है। मार्च 2019 तक, चीन में लक्किन के 2, 370 स्टोर थे और 2019 के अंत तक 2, 500 और जोड़ने की योजना है। स्टारबक्स के विपरीत, लक्किन के स्टोर छोटे हैं और कॉफी के लिए चीन पर ध्यान केंद्रित करते हैं। बढ़ते व्हाइट-कॉलर वर्ग, जबकि अभी भी स्टारबक्स की तुलना में लगभग 25% कम कीमतों की पेशकश कर रहा है। यह स्टारबक्स के कॉफी शॉप मॉडल के प्रभुत्व को कमज़ोर करता है। लकिन की कम कीमतें, भारी प्रचार छूट, और वैकल्पिक ब्रांडिंग स्टारबक्स के खिलाफ इसके सबसे बड़े हथियार हैं। लेकिन 2.9 बिलियन डॉलर के मार्केट कैप के साथ, यह अभी भी स्टारबक्स की $ 107 बिलियन की तुलना में छोटी मछली है - यह स्पष्ट नहीं है कि क्या लक्की की सांवलापन कॉफी विशाल को परेशान करने के लिए पर्याप्त होगा। (संबंधित पढ़ने के लिए, "शीर्ष 4 स्टारबक्स शेयरधारकों" देखें)